املت، غذایی ساده و در عین حال خوشمزه است که به دلیل سهولت در تهیه، طرفداران بسیاری دارد. اما گاهی املت‌های خانگی تکراری و یکنواخت به نظر می‌رسند. در این‌جا ادویه املت به کمک شما می‌آید تا با افزودن طعم و عطر دلنشین، این غذای ساده را به تجربه‌ای به یاد ماندنی تبدیل کنید.

ادویه املت چیست؟

ادویه املت ترکیبی از ادویه‌جات مختلف است که با داشتن نسبت‌های مناسب از ادویه‌های مختلف، به شما امکان می‌دهد تا به راحتی و بدون نیاز به اندازه‌گیری تک تک ادویه‌ها، طعم و عطری فوق‌العاده به املت خود ببخشید.

ترکیبات رایج در ادویه املت شامل :

• پاپریکا
• گرانول سیر و پیاز
• زردچوبه
• گشنیز
• فلفل سیاه

مقدار مصرف ادویه املت به ذائقه شما بستگی دارد. با احتیاط شروع کنید و به تدریج بر مقدار آن بیافزایید تا به طعم دلخواه خود برسید.علاوه بر ادویه املت، می‌توانید از سبزیجات تازه خرد شده مانند تره، جعفری، ریحان و گشنیز نیز برای طعم‌دار کردن و تزئین املت خود استفاده کنید.

نکات نگهداری :

ادویه املت را در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.

موارد استفاده :

ادویه املت تنها محدود به املت نمی‌شود. از این ترکیب می‌توانید برای طعم‌دار کردن انواع کوکو سبزی، کوکو سیب‌زمینی، پوره سیب‌زمینی و انواع غذاهای دیگر نیز استفاده کنید.
با استفاده از ادویه املت و کمی خلاقیت، می‌توانید این غذای ساده را به تجربه‌ای به یاد ماندنی برای خود و اعضای خانواده‌تان تبدیل کنید.

زمان اضافه کردن ادویه:

ادویه جات آسیاب شده مانند زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر را می توانید همراه با هم زدن تخم مرغ اضافه کنید. اما ادویه هایی مانند آویشن و پودر سبزیجات خشک را بهتر است کمی دیرتر، زمانی که تخم مرغ نیم بند شده است، به املت اضافه کنید تا عطر و طعم آنها حفظ شود.

چگونه ادویه املت را در خانه تهیه کنید؟

مواد لازم:

• فلفل سیاه: 1 قاشق غذاخوری (دانه درشت)
• زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری
• پودر گشنیز: 1 قاشق غذاخوری
• پودر زیره سبز: 1 قاشق چایخوری
• پودر پاپریکا: 1/2 قاشق چایخوری (اختیاری)
• پودر سیر: 1/2 قاشق چایخوری (اختیاری)
• پودر پیاز: 1/2 قاشق چایخوری (اختیاری)
• هل سبز: 4 عدد (اختیاری)
• میخک: 3 عدد (اختیاری)

عمر نگهداری:

ادویه املت خانگی تا حدود 6 ماه در صورت نگهداری صحیح قابل استفاده است. با گذشت زمان، عطر و طعم ادویه به تدریج ضعیف می‌شود.